Marmellata di limoni

Area di produzione: Cetara - Comprensorio Costa d'Amalfi

 

Filiera di produzione artigianale

la marmellata si compone come da ricetta tipica, mentre la cottura avviene con metodologia moderna in sottovuoto a basse temperature, per non alterare le caratteristiche organolettiche della materia prima. Studi scientifici hanno appurato che il limone del comprensorio di Amalfi detiene una dolcezza ed un sapore non riscontrabile in altra provenienza, ottimo per la produzione di marmellate e prodotti pasticceri.

 

Descrizione:
Aspetto fisico: gelidicato

Odore e sapore: fragrante di agrumi, acidulo con leggero retrogusto amarognolo.

Colore: oro

 

Caratteristiche chimiche

Frutta utilizzata: 45gr
Zuccheri totali: 58gr
Valore energetico: 25.5Kcal

non contiene ingredienti prodotti a partire da OGM

 

Ingredienti
zucchero, polpa, succo e scorzette di limone

 

SHELF LIFE

Per una buona conservazione del prodotto si consiglia lo stoccaggio al riparo dalla luce e dal calore. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche per circa 24 mesi.

 

Temperatura di servizio

Prima di consumare è consigliabile deporre in frigo, indicato per colazione e/o pr eun break pomeridiano, innovativo per piatti gastronomici di sapori accentuati (formaggi)

Disponibilità: 10000
Peso: 1.00 Kg
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